As Olimpíadas de Londres, que tiveram início na última sexta-feira (27), trazem reflexões sobre como o esporte é tratado por profissionais e amadores. Desde a primeira edição dos Jogos Olímpicos da era moderna, realizada em 1896, muitas coisas mudaram no que diz respeito à maneira com que a competição é encarada pelos atletas.
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Até certo tempo atrás, ele era malvisto pela maioria das pessoas, apenas quem tinha restrições médicas é que consumia. Hoje, virou o queridinho de muitos adeptos da alimentação saudável. Mas você sabe quais as diferenças do arroz integral para o arroz branco e quais os seus benefícios?
A nutricionista Eroni Lupatini explica que no processo de moagem do arroz branco são perdidos nutrientes importantes como o farelo e o gérmen. Já o integral tem a camada do farelo preservada, uma das partes mais ricas em micronutrientes e com um valor nutricional maior do que o arroz branco. Além disso, o arroz branco apresenta alto índice glicêmico, isto é, a glicose atinge rapidamente a corrente san (...)
As Olimpíadas de Londres, que tiveram início na última sexta-feira (27), trazem reflexões sobre como o esporte é tratado por profissionais e amadores. Desde a primeira edição dos Jogos Olímpicos da era moderna, realizada em 1896, muitas coisas mudaram no que diz respeito à maneira com que a competição é encarada pelos atletas.
Até certo tempo atrás, ele era malvisto pela maioria das pessoas, apenas quem tinha restrições médicas é que consumia. Hoje, virou o queridinho de muitos adeptos da alimentação saudável. Mas você sabe quais as diferenças do arroz integral para o arroz branco e quais os seus benefícios?
A nutricionista Eroni Lupatini explica que no processo de moagem do arroz branco são perdidos nutrientes importantes como o farelo e o gérmen. Já o integral tem a camada do farelo preservada, uma das partes mais ricas em micronutrientes e com um valor nutricional maior do que o arroz branco. Além disso, o arroz branco apresenta alto índice glicêmico, isto é, a glicose atinge rapidamente a corrente san (...)
