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Quais são os tipos de adoçantes não calóricos?
Ciclamato, sacarina, esteviosídeo, acessulfame-K e sucralose.
Quais são os tipos de adoçantes calóricos?
Lactose, Frutose, Aspartame, Sorbitol, Manitol, Xilitol, Maltodextrina.
Qual é a recomendação máxima diária?
Os limites de uso dos edulcorantes em alimentos constam da Resolução - RDC nº 3, de 2 de janeiro de 2001. A Resolução - RDC nº 24, de 15 de fevereiro de 2005, autoriza o uso desse edulcorante no limite máximo de 0,6 g/100 g para suplementos vitamínicos e/ou minerais.
Dose diária permitida para os principais edulcorantes:
Edulcorante Dose (mg)
Sacarina 3,5
Steviosídeo 5,5
Ciclamato 11
Aspartame 40
Sucralose, Xylitol, Manitol, Sorbitol, Acessulfame-K 15
