A Páscoa está chegando e, com ela, a vontade de comer chocolate, é claro, aumenta. Os chocólatras assumidos aproveitam a data para comer sem culpa, e até aqueles que quase não comem chocolate, na Páscoa, se rendem ao sabor do cacau. Mas você sabia que, além de gostoso, ele faz bem à saúde? É o que diz a nutricionista Marcella Carolina Soares Lamounier. Segundo ela, diversas pesquisas relatam a presença de fitoquímicos no chocolate, que trazem benefícios à saúde. "Os flavonoides são antioxidantes, protegendo o organismo da ação dos radicais livres (que aceleram o envelhecimento e a inflamação das células). Também diminuem (...)
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As oleaginosas como castanhas, amêndoas, avelãs e nozes já fazem parte da tradição natalina, tanto para decoração como para degustação, mas, devido às suas qualidades do ponto de vista nutricional, elas deveriam fazer parte do cardápio de todos durante todo o ano. É o que explica a nutricionista Mariana Barnabé: "Elas são ricas em vitaminas e minerais. Em sua composição há um tipo de gordura considerada saudável, a do tipo insaturada, que é responsável pela diminuição do colesterol ruim, o chamado LDL, e pelo aumento do HDL, o colesterol bom", diz ela.
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A Páscoa está chegando e, com ela, a vontade de comer chocolate, é claro, aumenta. Os chocólatras assumidos aproveitam a data para comer sem culpa, e até aqueles que quase não comem chocolate, na Páscoa, se rendem ao sabor do cacau. Mas você sabia que, além de gostoso, ele faz bem à saúde? É o que diz a nutricionista Marcella Carolina Soares Lamounier. Segundo ela, diversas pesquisas relatam a presença de fitoquímicos no chocolate, que trazem benefícios à saúde. "Os flavonoides são antioxidantes, protegendo o organismo da ação dos radicais livres (que aceleram o envelhecimento e a inflamação das células). Também diminuem (...)
As oleaginosas como castanhas, amêndoas, avelãs e nozes já fazem parte da tradição natalina, tanto para decoração como para degustação, mas, devido às suas qualidades do ponto de vista nutricional, elas deveriam fazer parte do cardápio de todos durante todo o ano. É o que explica a nutricionista Mariana Barnabé: "Elas são ricas em vitaminas e minerais. Em sua composição há um tipo de gordura considerada saudável, a do tipo insaturada, que é responsável pela diminuição do colesterol ruim, o chamado LDL, e pelo aumento do HDL, o colesterol bom", diz ela.
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