Acupuntura é um método chinês para aliviar a dor e tratar doenças. O procedimento envolve a inserção de agulhas em várias partes do corpo. A acupuntura tem sido utilizada para tratar doenças como asma, surdez, úlceras, doenças dos olhos e alguns tipos de doenças mentais e faz parte do sistema de aúde na China há mais de 2.500 anos.
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O ideal antes de cair na folia é fazer uma refeição leve, mas nutritiva. Vitaminas como a de laranja, maçã e acerola pode ser feita com bebida à base de soja. Patê de tomate e de salsão com hortelã acompanham tiras de cenoura, salsão e erva-doce. As casquinhas de legumes fazem a vez das de siri. O capeletti tem molho de salsa, e a quiche tem como ingrediente a rúcula. Para adoçar o paladar, um bolo de semolina.
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