Receita de godó (cozinha baiana)

Ingredientes

100 g de toucinho fresco (ou salgado e demolhado 24h) picado pequeno

50 ml de óleo de soja

400 g de charque dessalgado cortado em cubos (1 X 1 cm)

400 g de carne de sol cortada em cubos (1 X 1 cm)

30 g de alho picado

200 g de cebola picada

2 pimentas-doces picadas

200 g de tomate sem pele e sem semente

1 kg de banana-verde (bem verde) cortada em pedaços médios

10 g de hortelã grossa

20 g de coentro-do-sertão (coentrão)

2 g de cominho

Sal e cebolinha picada