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Peru com castanhas

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Ingredientes:

500 gramas de peru sem pele (cru)

1 cebola

1 colher (sopa) de cebolinha crua

1 cenoura média

10 castanhaa de caju pequenas (sem sal)

1 colher (chá) de sal light

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem

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