Lentilha com cebola e pimentão

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de lentilhas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

1 cebola cortada em rodelas

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto